ひじき

ヒジキ:日本産食べないよう勧告 英政府ヒ素含有と
 英食品規格庁は28日、日本から輸入したヒジキをサンプル調査した結果、発がん性が指摘されている無機ヒ素が、他の海藻に比べ高い濃度で含まれていることが分かったとし、英国民にヒジキを食べないよう勧告すると発表した。
略 発表によると、調査したのはヒジキのサンプル9例。無機ヒ素の含有量は他の海藻食品では1キロ当たり0.3ミリグラムの検出可能な限界量に満たなかったのに対し、ヒジキは販売段階の乾燥物で同66.7〜96.1ミリグラム、水洗い後は同5.1〜22.7ミリグラムだった。略 毎日新聞 2004年7月29日 10時31分